Banoffee pie (Баноффи пай)

Теги: Выпечка Десерты Кондитерские изделия Кофе, чай Мука и мучные изделия Английская кухня Взбивать Завтрак Второй завтрак Обед

Выход: 500 г.

Приготовление: 60 мин.

Песочная основа

Сначала приготовим основу для нашего пая. В нашем варианте будет изюминка. Мы добавим немного соленой соломки.

Ингредиенты

Печенье

150 г.

Соленая соломка

50 г.

Сливочное масло

100 г.

Процесс приготовления

Шаг 1

Для начала приготовим основу нашего пирога. Печенье нужно превратить в мелкую крошку.

Шаг 2

Для полноты вкуса мы добавим туда соленую соломку, чтобы придать пикантности.

Шаг 3

Отдельно в сотейнике растопим сливочное масло.

Шаг 4

Вольем масло прямо в печенье. Нужно чтобы масло полностью впиталось в печенье.

Шаг 5

В форме равномерно распределим получившуюся массу.

Шаг 6

Поставим в духовой шкаф на 15 минут при температуре 170 градусов.

Карамельный соус

Пока наша песочная основа в духовке, приготовим начинку.

Ингредиенты

Ириски

150 г.

Сливки

200 г.

Процесс приготовления

Шаг 1

Растопим на водяной бане сливки и ириски. Сначала вам покажется что превратить это в однородную массу не возможно, просто немного подождите и продолжайте помешивать.

Шаг 2

Должна получиться однородная и слегка тягучая масса.

Сливочно-сырный крем

Заключительный этап. Научиться делать именно этот крем очень полезно. Он может пригодиться вам в приготовлении не только десертов, но и основных блюд.

Ингредиенты

Сливочный сыр

100 г.

Сливки

150 г.

Процесс приготовления

Шаг 1

Сливки взбиваем до устойчивых пик, после чего добавляем сливочный сыр.

Banoffee pie (Баноффи пай)

Английский пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели. Основа для Баноффи готовится из измельчённого печенья с добавлением сливочного масла. Некоторые варианты рецепта включают в себя шоколад или кофе. Этот вариант пирога прост в приготовление для взрослого и очень нравится детям.